Vender la experiencia de la época del racionamiento

Compra con cartilla de racionamiento

La gente está ávida de nuevas experiencias, como volar en globo, conducir un coche de carreras, viajar en submarino o dormir en un hotel de hielo; pero, ¿realmente querrá disfrutar de una comida de los tiempos del racionamiento?

En el Imperial War Museum de Londres, esto fue posible mientras se realizaba una exposición sobre la época del racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

Para la ocasión, rebautizaron al café del museo, llamándolo The Kitchen Front -El frente de la cocina-, el título de un popular programa de radio de la época, dedicado a instruir al público para que sacara el mejor partido de los alimentos incluidos en la cartilla de racionamiento.

Y siguiendo con esta idea, sus cocineros investigaron en la cocina de aquellos tiempos de guerra para ofrecerla a sus clientes.

El proyecto resultó un éxito e incluso ¡recibió dos de las cinco estrellas de la crítica gastronómica de la revista Time Out!

Todo muy british, pero dudo que el público español pague por una comida que parece un castigo.

¿Me equivoco o quizá hay aquí una nueva oportunidad de negocio?

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