{"id":16437,"date":"2012-02-10T04:29:56","date_gmt":"2012-02-10T03:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/?p=16437"},"modified":"2012-02-10T04:29:56","modified_gmt":"2012-02-10T03:29:56","slug":"huertos-urbanos-en-las-empresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/2012\/02\/10\/huertos-urbanos-en-las-empresas\/","title":{"rendered":"Huertos urbanos en las empresas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16439\" title=\"Huerto urbano\" src=\"https:\/\/screto.s3.amazonaws.com\/uploads\/2012\/02\/Huerto-urbano.jpg\" alt=\"Huerto urbano\" width=\"500\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Huerto-urbano.jpg 500w, https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Huerto-urbano-300x212.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 no producir lechugas y tomates en las grandes ciudades, donde est\u00e1 la mayor\u00eda de los consumidores? Hace un tiempo hablamos de <a title=\"Negocios para tiempos de crisis: huertos y gallineros urbanos\" href=\"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/2011\/08\/05\/negocios-para-tiempos-de-crisis-huertos-y-gallineros-urbanos\/\">peque\u00f1os huertos urbanos en viviendas<\/a>, pero esto es otra cosa, huertos e invernaderos de altura. Porque en los tejados de muchos edificios urbanos, incluyendo los de muchas empresas, hay espacio suficiente para estos cultivos. Incluso los invernaderos podr\u00edan regarse con las aguas residuales tratadas y climatizados con el calor residual de los edificios.<\/p>\n<p>Ning\u00fan producto podr\u00eda ser tan fresco y los trabajadores podr\u00edan cosechar sus tomates en la azotea antes de marcharse a casa.<\/p>\n<p><strong>\u00bfTe parece una fantas\u00eda?<\/strong><\/p>\n<p>Pues en Alemania se est\u00e1n planteando muy seriamente esta innovaci\u00f3n y no quieren limitarse a cultivar alimentos, sino que tambi\u00e9n est\u00e1n pensando en plantas de las que puedan extraerse componente medicinales.<!--more--><\/p>\n<p><strong>\u00bfLos beneficios?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Reducci\u00f3n de la superficie necesaria para la agricultura.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n dr\u00e1stica de los gastos de transporte.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n producida por el transporte de los alimentos.<\/li>\n<li>Productos m\u00e1s frescos.<\/li>\n<li>La plantas absorber\u00edan el di\u00f3xido de carbono (CO2).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se calcula que en Alemania hay 1.200 millones de metros cuadrados de cubiertas planas en edificios no residenciales que podr\u00edan cultivarse.<\/p>\n<p>Estas plantas absorber\u00edan 28 millones de toneladas de CO2, nada menos que el 80% del CO2 que produce la poderosa industria alemana.<\/p>\n<p>Por todo ello, los alemanes est\u00e1n trabajando en colaboraci\u00f3n con una empresa estadounidense que ya ha desarrollado proyectos de este tipo en Nueva York, como el que ves en la foto.<\/p>\n<p>El primer ensayo se har\u00e1 en Duisburgo y para evitar sobrecargar a los edificios no usar\u00e1n tierra, sino que har\u00e1n cultivos hidrop\u00f3nicos en los que las plantas tomar\u00e1n sus alimentos de una fina l\u00e1mina de agua.<\/p>\n<p>Fuente y foto: <a title=\"Fresh city tomatoes, any time\" href=\"https:\/\/www.fraunhofer.de\/en\/press\/research-news\/2012\/february\/fresh-city-tomatoes-any-time.html\">Fraunhofer<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 no producir lechugas y tomates en las grandes ciudades, donde est\u00e1 la mayor\u00eda de los consumidores? 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Dos terceras partes son antecedentes y generalidades.\u2026","rel":"","context":"En \u00abGeneral\u00bb","block_context":{"text":"General","link":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/category\/general\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/medicina.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5680,"url":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/2009\/07\/27\/esta-tu-empresa-preparada-para-la-gripe\/","url_meta":{"origin":16437,"position":5},"title":"\u00bfEst\u00e1 tu empresa preparada para la gripe?","author":"Jorge Churba","date":"27 julio 2009","format":false,"excerpt":"Los expertos dicen que en Espa\u00f1a la gripe aumentar\u00e1 con la llegada del oto\u00f1o. Su impacto en la econom\u00eda y en nuestras empresas puede ser muy importante, pero, \u00bfestamos preparados para afrontarlo? El Banco Mundial ha estimado que la gripe podr\u00eda provocar una ca\u00edda del 5% del PIB mundial. Sin\u2026","rel":"","context":"En \u00abEmprendedores\u00bb","block_context":{"text":"Emprendedores","link":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/category\/emprendedores\/"},"img":{"alt_text":"vacunaci\u00f3n","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/vacunacion.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16437\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}