{"id":4282,"date":"2009-05-10T19:37:46","date_gmt":"2009-05-10T17:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/?p=4282"},"modified":"2022-06-02T12:41:06","modified_gmt":"2022-06-02T10:41:06","slug":"negocios-diferentes-para-clientes-especiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/2009\/05\/10\/negocios-diferentes-para-clientes-especiales\/","title":{"rendered":"Negocios diferentes para clientes especiales"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4286\" title=\"Restaurantes sin gluten\" src=\"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/restaurantessin-gluten.jpg\" alt=\"Restaurantes sin gluten\" width=\"450\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/restaurantessin-gluten.jpg 450w, https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/restaurantessin-gluten-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/restaurantessin-gluten-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p>Ofrecer nuevos productos y servicios a personas con necesidades especiales puede muy bueno para los consumidores y tambi\u00e9n muy bueno para el negocio.<\/p>\n<p>Algunos restaurantes de Madrid -identificados por el logo que aparece m\u00e1s arriba- ya ofrecen un <a title=\"Restaurantes sin gluten en Madrid\" href=\"https:\/\/www.todoalergias.com\/restaurantes-sin-gluten-en-madrid\/\">men\u00fa espec\u00edfico para cel\u00edacos<\/a> o  bien se\u00f1alan en su carta los platos que han sido elaborados sin gluten.<!--more--><\/p>\n<p>El gluten es una prote\u00edna que se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada o el centeno. Y quienes padecen la enfermedad cel\u00edaca no la toleran, por lo que deben evitarla en sus comidas.<\/p>\n<p>Pero encontrar restaurantes que ofrezcan comida sin gluten no es f\u00e1cil.<\/p>\n<p>Ahora gracias a un convenio que han firmado varios restaurantes con la Asociaci\u00f3n de Celiacos de Madrid (ACM) pueden salir a comer tranquilamente.<\/p>\n<p>Los restaurantes obtienen un doble beneficio:<\/p>\n<ul>\n<li>Demuestran su responsabilidad social.<\/li>\n<li>Encuentran un nuevo nicho de mercado en personas con necesidades especiales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y los consumidores con necesidades especiales encuentran un negocio que sabe satisfacer esas necesidades.<\/p>\n<p>Parece una muy buena combinaci\u00f3n: oferta y demanda.<\/p>\n<blockquote><p>El \u00e9xito depender\u00e1 de los dirigentes que sean capaces de estabilizar la empresa, de identificar y explotar oportunidades, de encontrar nuevos nichos de\u00a0 mercado, crear nuevas ofertas innovadoras, y reestructurar y reposicionar.<\/p><\/blockquote>\n<p><a title=\"No s\u00f3lo voy a sobrevivir, voy a prosperar\" href=\"https:\/\/www.churbayportillo.com\/blog\/2009\/05\/06\/no-solo-voy-a-sobrevivir-voy-a-prosperar\/\">Dice Lynda M. Applegate<\/a> profesora de la Escuela de Negocios de Harvard y yo creo que estos restaurantes van por ese camino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ofrecer nuevos productos y servicios a personas con necesidades especiales puede muy bueno para los consumidores y tambi\u00e9n muy bueno para el negocio. 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