Siempre estamos proponiendo la innovación para salir de la crisis y mejorar el negocio, sin embargo acaban de demostrarnos que, a veces, puede ser perjudicial.
La innovación en los alimentos tradicionales puede dañar su imagen indican los resultados de un estudio realizado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA).
Y no es algo que ocurra solamente en España, ya que los investigadores entrevistaron también a consumidores de Bélgica, Francia, Italia, Noruega y Polonia y todos estuvieron de acuerdo:
Las cosas buenas no deberían cambiar nunca.
Fuente: Sinc. Foto: Wikimedia Commons/Creative Commons.
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