Después de las grandes cadenas, ahora llegan a las calles europeas los pequeños negocios americanos de comida rápida.
Aunque nunca hayas visitado los Estados Unidos los conoces por la tele y las películas. Son los populares food trucks, camiones y furgonetas que recorren las ciudades de aquel país ofreciendo todo tipo de comidas.
Ya están en París y muy probablemente comiencen a recorrer las calles de otras ciudades europeas.
Le camion qui fume anuncia en su web, en Facebook y Twitter que hoy aparcará en la Place de la Madeleine y mañana en la plaza del Louvre donde servirá distintos tipos de hamburguesas, desde 8€.
Cantine California presume de productos ecológicos, pero su oferta se basa también en hamburguesas, a las que agrega algunas comidas mexicanas y dulces. Hoy estará en el mercado Raspail y mañana en el St. Honoré.
Sus creadores son emprendedores que debieron enfrentarse a la burocracia francesa para obtener los permisos y a los prejuicios que sostenían que los franceses no comerían en la calle y mucho menos hamburguesas, pero parece que están superando con éxito estos obstáculos.
Puede que también en España haya una oportunidad para este tipo de negocios.
Foto: BetterBizIdeas/Creative Commons.
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